फल के गहरी प्रसंस्करण के क्षेत्र मा, जुनून फल का सुखाने के उत्पादन के लिए सबसे कठिन सामग्री में से एक के रूप में पहचाना जात है। एकर अनूठा भौतिक अऊर रासायनिक गुण पारंपरिक प्रसंस्करण उपकरणन के लिए बहुत चुनौती लावत हैं। उच्च चीनी सामग्री गूदा का पिघलावै अऊर मध्यम अऊर उच्च तापमान के स्थिति मा दीवार से चिपकय मा आसान बनावत है, जेकरे परिणामस्वरूप सामग्री अपशिष्ट अऊर अधूरा सुखाव होत है। उच्च कार्बनिक अम्ल सामग्री साधारण सुखावै वाले उपकरणन का जंग खा देई अऊर उत्पादन सुरक्षा अऊर उत्पाद स्वच्छता का प्रभावित करि। यहिके अलावा, जुनून फल मा बड़ी संख्या मा वाष्पशील आवश्यक तेल, फल एस्टर अऊर गर्मी-संवेदनशील एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ 60 डिग्री से ऊपर के तापमान पर पूरी तरह से सड़ जइहैं अऊर वाष्पशील होइ जइहैं, जवन मौलिक कारण है कि पारंपरिक सूखे जुनून फल मा कमजोर स्वाद, गहरा रंग अऊर कम पौष्टिक मूल्य काहे होत है।
वैक्यूम फ्रीज ड्राईंग उपकरण पारंपरिक जुनून फल सुखावै के प्रसंस्करण तर्क का पूरी तरह से उलट देत है। पूरा उत्पादन प्रक्रिया का सटीक प्री-फ्रीजिंग, वैक्यूम सबलिमेशन सुखाने अऊर कम-तापमान रिज़ॉल्यूशन सुखाने के चरणन मा विभाजित कीन गा है। उपकरण सबसे पहिले सामग्री के कोशिका संरचना अऊर मूल स्वाद का लॉक करै के लिए -40 डिग्री के अल्ट्रा-कम तापमान पर ताजा जुनून फल के गूदा अऊर टुकड़न का तेजी से फ्रीज करत है। उच्च वैक्यूम वातावरण मा, सामग्री के आंतरिक नमी सीधे ठोस बर्फ के क्रिस्टल से जल वाष्प मा तरल जल वर्षा अऊर उच्च-तापमान ताप के बिना उदात्त हो जात है। ई कम तापमान भौतिक निर्जलीकरण सिद्धांत ई सुनिश्चित करत है कि जुनून फल के सब पोषण सक्रिय पदार्थ अऊर सुगंधित घटक सबसे अधिक हद तक बनाए रखे जात हैं, विटामिन प्रतिधारण दर 90% से अधिक है, जवन पारंपरिक गर्म हवा सुखाने के प्रक्रिया के 30%-50% से कहीं अधिक है।
तैयार उत्पाद गुणवत्ता लाभन के संदर्भ मा, पेशेवर फ्रीज ड्राईंग उपकरण द्वारा संसाधित पैशन फ्रूट मा पूर्ण अऊर त्रि-आयामी उपस्थिति, प्राकृतिक चमकीला रंग, कौनो संकुचन या पतन नाहीं होत है, अऊर ताजा लुगदी अऊर पूर्ण बीज संरचना के मूल स्तरित भावना का बरकरार रखत है। उत्पाद मा मजबूत मूल फल सुगंध, शुद्ध स्वाद, उत्कृष्ट पुनर्जलीकरण प्रदर्शन है, अऊर पानी मा भिगोए जाने के बाद ताजा जुनून फल के स्थिति का जल्दी से बहाल कइ सकत है। साथै साथ, फ्रीज-सूखे तैयार उत्पाद मा कम नमी सामग्री, स्थिर भौतिक अऊर रासायनिक गुण, नमी अवशोषण अऊर एकत्रीकरण नाहीं, लंबा शेल्फ जीवन होत है, अऊर विदेशी बाजारन मा लंबा-दूरी के निर्यात परिवहन अऊर दीर्घकालिक शेल्फ बिक्री के लिए बहुत उपयुक्त है।
हमार सीई-प्रमाणित पैशन फ्रूट विशेष फ्रीज ड्राईंग उपकरण उच्च-चीनी अऊर उच्च-अम्ल सामग्री के लिए तकनीकी अनुकूलन का लक्षित किहिन हैं। बुद्धिमान तापमान अऊर दबाव संतुलन प्रणाली पैशन फ्रूट पल्प के यूटेक्टिक पॉइंट पैरामीटर से सटीक रूप से मेल खा सकत है, सूखने के दौरान सामग्री के पिघलने अऊर दीवार से चिपकने से प्रभावी ढंग से बच सकत है, अऊर उपज अऊर उत्पादन दक्षता मा बहुत सुधार कर सकत है। उपकरण एक खाद्य-ग्रेड पूरी तरह से सीलबंद संरचना से लैस है, जवन प्रभावी ढंग से बाहरी प्रदूषण का अलग करत है, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा उत्पादन मानक का पूरा करत है, अऊर औद्योगिक उपकरणन पर उच्च-अम्ल फल सामग्री के जंग समस्या का हल करत है।
वैश्विक फल प्रसंस्करण निर्माताओं के लिए, पेशेवर फ्रीज ड्राईंग उपकरणन का उन्नयन उत्पाद भेदभाव अऊर लाभ उन्नयन का महसूस करै के कुंजी है। पारंपरिक सूखे पैशन फ्रूट का उपयोग केवल कम- लागत वाले थोक कच्चे माल के लिए कीन जा सकत है, जबकि फ्रीज-सूखे पैशन फ्रूट उत्पादन मा उच्च बाजार अतिरिक्त मूल्य होत है, जवन उच्च-अंत चाय पेय, बेकरी सामग्री, कार्यात्मक स्वास्थ्य उत्पादन, कॉस्मेटिक कच्चे माल अऊर अन्य उच्च अंत {4}क्षेत्रन पर व्यापक रूप से लागू होत है। वैश्विक स्वस्थ खाद्य खपत मानक के निरंतर उन्नयन के साथ, सीई-मानक फ्रीज ड्राईंग उपकरण आधुनिक पैशन फ्रूट डीप-प्रसंस्करण कारखानों के लिए मानक विन्यास अऊर कोर प्रतिस्पर्धी उपकरण बन गवा है।
