फल कुरकुरा वैश्विक बाजार मा सबसे लोकप्रिय स्वस्थ नाश्ता में से एक है, अऊरवैक्यूम फ्रायरअपने अनूठे तकनीकी फायदा के कारण फल कुरकुरा प्रसंस्करण के लिए पसंदीदा उपकरण बन गवा है। पारंपरिक उच्च-तापमान पर तलने से फल के कच्चे माल का रंग खो देगा, ऑक्सीकरण हो जाई अऊर बहुत सारा विटामिन खो देई, जबकि वैक्यूम फ्रायर इन समस्याओं से पूरी तरह से बचत है।
वैक्यूम फ्रायर के कम-तापमान अऊर कम-दबाव वाला काम करै वाला वातावरण फलन के प्राकृतिक रंग का लॉक कइ सकत है। सेब, स्ट्रॉबेरी अऊर आम जइसन कच्चा माल प्रसंस्करण के दौरान भूरा या फीका नाहीं होइहैं, अऊर तैयार फल कुरकुरा मा चमकीला अऊर प्राकृतिक रंग होत हैं। यहि बीच, वैक्यूम फ्रायर के कम-तापमान फ्राइंग मोड फलन मा विटामिन अऊर आहार फाइबर के 90% से अधिक रख सकत है, जवन पारंपरिक फ्राइंग उपकरणन के प्रतिधारण दर से बहुत अधिक है।
यहिके अलावा, वैक्यूम फ्रायर फलन के आंतरिक नमी का पूरा तरह से हटा सकत है, जेहिसे फलन के कुरकुरा स्वाद मा कुरकुरा होइ जात है अऊर चिकना नाहीं। संसाधित फल उत्पादन मा कम तेल सामग्री होत है, जवन कम-चीनी, कम-तेल अऊर स्वस्थ नाश्ता के वैश्विक उपभोक्ता मांग का पूरा करत है। फल प्रसंस्करण उद्यमन के लिए, वैक्यूम फ्रायर का उपयोग करै से उत्पाद के गुणवत्ता अऊर बाजार प्रतिस्पर्धा मा प्रभावी ढंग से सुधार कीन जा सकत है।
