तैयारी चरण: सबसे पहिले, सुनिश्चित करा कि सब्जी कटर का एक स्थिर, सूखा वर्कबेंच पर रखा गा है, झुके या नम वातावरण मा उपयोग से बचे। जाँच करा कि बिजली कॉर्ड बरकरार अऊर अक्षतिग्रस्त है, अऊर एक स्थिर 220V/50Hz बिजली आपूर्ति से जुड़ा है। अपनी काटै के जरूरतन के अनुसार उचित काटै के ब्लेडन का चयन करा अऊर ओनका सब्जी कटर पर सुरक्षित रूप से स्थापित करा।
संचालन चरण: सब्जी कटर शुरू करै से पहिले, पुष्टि करा कि सब सुरक्षा उपकरण जगह मा हैं, जइसे कि सुरक्षात्मक कवर अऊर आपातकालीन स्टॉप बटन। सब्जियन का अच्छी तरह से धोवा, अखाद्य हिस्सान का हटावा, अऊर फिर फीड इनलेट मा उचित मात्रा मिलावा। ब्लेड मा रुकावट या नुकसान से बचावै के लिए ओवरफिलिंग से बचे। अपनी काटने के जरूरतन के अनुसार सब्जी कटर के स्लाइसिंग, श्रेडिंग, डाइसिंग या स्ट्रिप कटिंग फंक्शन का समायोजित करा, अऊर एक उचित काटने के गति सेट करा। संचालन के दौरान, अपने हाथन का ब्लेड क्षेत्र से दूर रखौ अऊर सब्जियन का कटर मा खिलावै के लिए एक पुशर या अन्य सहायक उपकरण का उपयोग करौ।
समाप्ति चरण: काटै के बाद, पहिले सब्जी कटर के बिजली बंद करौ, फिर सब्जी के कचरा का साफ करौ अऊर उपकरण का साफ रखौ। नियमित रूप से ब्लेड के घिसाव के जाँच करा अऊर अगर आवश्यक होय तौ ओनका नये ब्लेड से बदला।
